#ReceitadaNonna: 3 doces que não podem faltar na sua festa junina
Fala, ragazzi! Como vocês estão? A Nonna espera que estejam todos muito bem e animados! Afinal, as festas juninas e julinas estão chegando! E quem não gosta dessa época do ano, não é mesmo?
E, se você está pensando em fazer uma festa junina ou julina em casa, mas ainda tem dúvidas com relação ao cardápio, não se preocupe. No post de hoje a Nonna reuniu 3 receitas de doces que não podem faltar no seu arraiá! E que são super fáceis de fazer. Quer ver? Vamos lá! Buona lettura.
Bolo de Milho cremoso fácil
Ingredientes:
- 2 xícaras (chá) de milho verde
- 2 xícaras (chá) de açúcar (rasa)
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de leite de coco (1 vidro de 200 ml)
- 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- 4 colheres (sopa) de queijo ralado (mussarela ou parmesão)
- 3 ovos inteiros
- 5 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento
Modo de preparo:
- Bata tudo no liquidificador, exceto o fermento.
- Após bater, misture o fermento levemente com uma colher.
- Despeje em forma untada.
- Pré-aqueça o forno por 10 minutos e leve o bolo para assar em fogo médio por 50 minutos.
- Aumente o fogo por mais 10 minutos para dourar
- Para saber se está bom, espete com uma faca e verifique se está assado.
- Lembre-se: ele é cremoso, portanto não ficará seco.
Dica da Nonna: harmonize com Chardonnay.
Pé de moleque
Ingredientes:
- 1/2 kg de amendoim torrado e descascado
- 1/2 kg de açúcar
- 1 lata de leite condensado
- 3 colheres de margarina
Modo de preparo:
- Coloque na panela o amendoim, o açúcar e a margarina.
- Leve ao fogo, mexendo sempre.
- Quando começar a formar uma calda, coloque o leite condensado.
- Mexa bem, até soltar do fundo da panela, como brigadeiro.
- Coloque no tabuleiro untado com margarina.
- Deixe esfriar e corte em pedaços.
Dica da Nonna: harmonize com Cabernet Sauvignon.
Canjica simples com amendoim
Ingredientes:
- 250 g de milho para canjica
- 2 l de água
- 1 lata de leite condensado
- 1 vidro de leite de coco
- 2 xícaras de leite comum
- 10 cravos da Índia
- 3 pauzinhos de canela
- 250 g de amendoim torrado e moído grosseiramente
- Canela em pó para polvilhar
Modo de preparo:
- Deixe a canjica de molho na água de um dia para o outro.
- Coloque na panela de pressão e cozinhe por 30 minutos ou até que esteja macia.
- Coloque em outra panela (se necessário, maior) acrescente o leite, o leite de coco, o cravo e a canela.
- Deixe ferver por 10 minutos, mexendo sempre.
- Acrescente o leite condensado mexendo para não grudar, por mais 10 minutos.
- Desligue estando bem cremosa e não seca.
- Acrescente o amendoim passe para uma travessa e polvilhe a canela em pó.
- Sirva morna ou fria.
