#ReceitasdaNonna: aprenda a harmonizar vinhos e receitas fit

 

E aí, ragazzi! Como vocês estão? Focados no projeto verão por aí? Se você já começou aquela dieta para aproveitar o verão ao máximo, mas sofre toda vez que vê uma taça de vinho, não se preocupe, a Nonna pode te ajudar.

 

No post de hoje você confere algumas das mais perfeitas harmonizações de vinhos e receitas fit. É isso mesmo, você não leu errado. Isso é totalmente possível e a Nonna vai te falar mais a respeito já já. Buona lettura!

 

Crepioca

Quem nunca comeu uma carioquinha enquanto fazia dieta, não é mesmo? Apesar de ser uma comida típica de café da manhã, a crepioca também pode ser consumida em outros horários do dia, como no café da tarde ou até mesmo no jantar (acompanhada de uma salada, por exemplo).

 

Para fazer uma crepioca deliciosa você vai precisar de:

• 1 ovo
• 2 colheres de sopa de goma de tapioca
• 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
• sal a gosto
• azeite de oliva para untar

 

Modo de Preparo

• Em uma tigela misture o ovo, a goma de tapioca e o queijo parmesão. Tempere com o sal.
• Unte uma frigideira média com o azeite de oliva. Aqueça a frigideira em fogo médio, despeje a massa da crepioca.
• Quando a massa estiver soltando do fundo da frigideira vire a crepioca, dourando o outro lado.
• Retire a frigideira do fogo e sirva a Crepioca em seguida. 

Para harmonizar com a sua crepioca, opte por um vinho Merlot. 

 

Cookie de aveia

Bateu aquela vontade de doce? Calma que um cookie de aveia pode te ajudar sem sair da dieta. Isso sem falar que é uma delícia, né? Se você não sabe como fazer um cookie de aveia, dá uma olhada nessa receita fácil e simples:

Ingredientes

• 2 ovos
• 2 xícaras de aveia em flocos
• ½ xícara de farinha integral
• ½ xicara de açucar mascavo
• 2 colheres de sopa de manteiga

Modo de Preparo

• Em uma tigela misture os ovos com a manteiga. Adicione a farinha, o açúcar e a aveia, misturando bem até obter uma massa homogênea.
• Faça bolinhas com a massa, amassando-as levemente para formar os cookies.
• Distribuía os cookies em uma forma. Leve ao forno pré-aquecido em temperatura média, 180°C, por cerca de vinte minutos.
• Retire os Cookies de Aveia do forno e espere esfriar para servir. 

 

Para harmonizar com o seu cookie de aveia, opte por um Moscatel. 

 

Pizza de couve-flor

Quem disse que quem está de dieta não pode comer pizza? É claro que pode! Ainda mais se for essa receitinha deliciosa de pizza de couve-flor que a Nonna preparou especialmente para você:

Ingredientes

• 2 xícaras de couve-flor cozida
• 1 ovo
• 1 tomate
• 1 xícara de chá de queijo parmesão ralado
• 100 gramas de queijo mussarela em fatias
• 4 colheres de sopa de molho de tomate
• sal a gosto
• orégano a gosto
• azeite para untar

Modo de Preparo

• Bata a couve-flor em um processador ou liquidificador até obter uma massa uniforme.
• Transfira a couve-flor para uma tigela, acrescente o parmesão e o ovo, tempere com o sal e misture bem.
• Unte uma forma redonda com o azeite de oliva. Coloque a massa da pizza, apertando contra o fundo com a ajuda de uma colher.
• Leve ao forno pré-aquecido em temperatura média, 180°C, por cerca de vinte minutos.
• Retire a massa de pizza do forno, espalhe o molho de tomate, cubra com a mussarela e o orégano. Leve novamente ao forno, em temperatura média, 180°C, por cerca de quinze minutos.
• Retire a Pizza de Couve-flor do forno e sirva em seguida.

Para harmonizar com a sua pizza de couve-flor, opte por um vinho Cabernet Sauvignon.

 

Os melhores vinhos para harmonizar com as suas receitas fit você encontra na Fabenne. Acesse nosso site e confira.