Vinho Malbec: o mais indicado para iniciantes
Ei, ragazzi querido do coração da Nonna, você é novo no fantástico mundo dos vinhos? Não se preocupe, é com você que a Nonna quer falar hoje. Que tal entender um pouco melhor sobre o Malbec, e como ele pode ser o vinho perfeito para iniciantes?
Taça de Fabenne em uma mão, bloco de notas na outra e vamos lá: tudo o que você precisa saber sobre o Vinho Malbec, o mais indicado para iniciantes. Buona lettura!
Onde surgiu o Vinho Malbec?
Antes de falarmos o porquê do Malbec ser uma boa opção para quem está começando agora a se aventurar nesse mundo, vamos entender a sua origem. Com origem francesa, a uva Malbec tem vários “codinomes”, como: Pressac, Auxerrois e Côt. E não para por aí, há uma lista com cerca de 400 nomes diferentes para a Malbec.
Considerada como uma verdadeira estrela das produções de vinhos na região francesa, essa uva foi substituída por outras variedades após um inverno excessivamente rigoroso em 1956 que matou várias videiras. Assim, foi graças ao seu sucesso que a variedade conquistou fama a ponto de ter um dia só pra ela: isso mesmo, o Malbec World Day, que é comemorado todo dia 17 de abril.
Características do Vinho Malbec
Tá pra ser inventado um vinho que seja mais democrático que o Malbec. Isso porque os vinhos produzidos com Malbec são encorpados com níveis médio mais alto de taninos e acidez de moderada a alta.
Além disso, apresentam aroma frutado, que remete à frutas negras maduras, como amora e ameixa preta; especiarias, como cravo-da-índia, baunilha e pimenta; e nuances florais de violeta. O Malbec tinto tem coloração vermelha muito escura, com reflexos roxos. Por serem potentes, beneficiam-se com o envelhecimento em madeira.
Ideias de harmonizações para o Vinho Malbec
- Risoto de cogumelos: o prato tem estrutura, cremosidade, muita intensidade de sabor. Ou seja, a combinação perfeita para harmonizar com um bom Malbec.
- Lasanha de berinjelas: aqui o desafio de harmonização é a leves dos legumes, mas o sabor ácido frutado do tomate, além do salgado dos queijos.
Outras ideias que vocêpode gostar:
- Asa de frango + Malbec
- Chorizo + Malbec
- Cassoulet + Malbec
- Peixes e Sushis + Malbec
- Chocolate amargo 70% cacau + Malbec
Malbec da Fabenne
É isso mesmo que você pensou! Claro que na Fabenne você encontra uma ótima opção de vinho Malbec, perfeito para iniciar seus conhecimentos no mundo dos vinhos.
O Vinho Malbec Seleção Especial é elaborado 100% com Uvas Malbec do Vale dos Vinhedos na Serra Gaúcha. Apresenta uma coloração vermelha púrpura intensa e possui aroma frutado, lembrando amora, ameixa e mel. É um vinho elegante com taninos leves e presença de frutas.
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