MEU CARRINHO

FALTAM PARA FRETE GRÁTIS! (*)

(*) Válido para: São Paulo, Rio de Janeiro Capital, Belo Horizonte e Curitiba.

Ícone do carrinho

Nenhum item no carrinho.

#ReceitadaNonna: Bolinho de Chuva recheado

#ReceitadaNonna: Bolinho de Chuva recheado

FABENNE - 12/09/2022

#ReceitadaNonna: Bolinho de Chuva recheado

 

E aí, ragazzi! Como vocês estão? A Nonna espera que estejam todos bem. Afinal, hoje é dia de #ReceitadaNonna por aqui. E, pra deixar todo mundo com água na boca, que tal aprender a fazer um super bolinho de chuva recheado?

 

Ah, e é claro que a Nonna também vai te ensinar a harmonizar o seu bolinho de chuva com um belíssimo vinho, né? Ficou curioso(a) para saber como pode ser essa harmonização? Então continue acompanhando o post de hoje. Buona lettura!

 

Bolinho de Chuva com doce de leite

Existem diversas receitas de bolinho de chuva recheado, mas como a gente sabe que o doce de leite (assim como o vinho) é uma paixão nacional, vamos começar por ele. Mas logo na sequência você confere outros tipos de recheios, bem como suas harmonizações com vinhos.

 

Ingredientes da massa:

  • 2 ovos
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

 

Ingredientes recheio e cobertura:

  • 1 lata de doce de leite;
  • ½ xícara (chá) de açúcar;
  • 2 colheres (chá) de canela em pó
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó;

 

Modo de preparo do recheio de doce de leite:

  • Retire o rótulo e o excesso de cola da lata.
  • Em uma panela de pressão, coloque a lata fechada de Leite MOÇA e água suficiente para cobrir toda a lata.
  • Tampe a panela de pressão, leve ao fogo médio e deixe cozinhar por 20 minutos (contados após início da fervura).
  • Espere sair toda a pressão, abra a panela, retire a lata com cuidado e deixe-a esfriar completamente antes de abri-la.
  • Transfira o conteúdo para um recipiente e misture para ficar homogêneo. Reserve.

 

Modo de preparo massa:

  • Em um recipiente, misture os ovos ligeiramente batidos e o leite.
  • Adicione a farinha de trigo, o fermento em pó e misture bem até obter uma massa homogênea.
  • Em uma panela pequena, aqueça o óleo.
  • Com o auxílio de duas colheres, pegue pequenas quantidades de massa (cerca de 1 colher de chá) e despeje-as no óleo quente.
  • Deixe fritar até que os bolinhos estejam ligeiramente dourados e subam à superfície.
  • Escorra-os em papel absorvente e passe-os pela mistura de açúcar e canela reservada.
  • Quando amornar, corte cada bolinho ao meio e recheie com o doce de leite reservado, passe no açúcar.

Para harmonizar com o seu bolinho de chuva recheado de doce de leite, o mais indicado é optar por um vinho tinto de corpo médio, como um bom Merlot.



Para harmonizar com o seu bolinho de chuva recheado de doce de leite, o mais indicado é optar por um vinho tinto de corpo médio, como um bom Merlot. 

 

Bolinhos de chuva recheados & harmonizações com vinhos

Para te ajudar na hora de harmonizar, a seguir você confere outras receitas de bolinhos de chuva recheados, bem como opções de vinhos para harmonizar. 

 

 

E a Nonna nem precisa te lembrar que as melhores opções de vinhos você encontra na Fabenne, né?  

Fabenne usa cookies para personalizar a comunicação e melhorar a sua experiência no site. Ao continuar navegando, você concorda com a nossa Política de Privacidade.