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QUENTÃO OU VINHO QUENTE: ENTENDA A DIFERENÇA E APRENDA A FAZER

QUENTÃO OU VINHO QUENTE: ENTENDA A DIFERENÇA E APRENDA A FAZER

FABENNE - 20/06/2022

QUENTÃO OU VINHO QUENTE: ENTENDA A DIFERENÇA E APRENDA A FAZER

Pula fogueira iá iá!

Pula fogueira iô io iô!

Tá sentindo? A animação das festas juninas já chegou aqui na Fabenne, e a Nonna está neste momento preparando um quentão pra deixar todo mundo quentinho (e animado, né). Mas antes de começar os preparos do quentão, é claro que ela precisou responder àquela famosa pergunta: é quentão ou vinho quente?

E, como ela está sempre pensando em você e em como esclarecer suas dúvidas, é claro que ela trouxe as respostas pra cá também! Você não sabe quais são as principais diferenças entre quentão e vinho quente? E nem como fazer um ou outro? Não se preocupe. A Nonna reuniu todas essas informações no post de hoje. Buona lettura!

 

ONDE SURGIU O QUENTÃO?

Calma lá! Antes de falarmos sobre as diferenças, você sabe que a Nonna adora uma boa história. Por isso, vai te contar (bem rapidinho) onde surgiu o quentão. Resumindo: não existe consenso sobre a origem do quentão.

Há quem diga que a bebida foi criada no interior de Minas Gerais e São Paulo, quando a população resolveu adicionar especiarias à cachaça para aquecer o corpo durante as festividades comemorativas  de junho. Mas há também quem diga que a bebida tem sua origem ligada ao ciclo da cana-de-açúcar, ainda nos primeiros anos de colonização.

O certo é que a produção canavieira e a dificuldade de acesso a outras bebidas destiladas permitiu a criação de uma bebida saborosa, tipicamente brasileira e que ganha cada vez mais fãs!

 

ONDE SURGIU O VINHO QUENTE?

Só mais um pouquinho de história pra você entender também a origem do vinho quente. Diversas nações dizem ser o berço dessa delícia, mas o registro mais antigo que se tem é no século 2, ou seja, o vinho quente foi criado pelos romanos para combater o frio.

Como eles conquistaram grande parte do território europeu ao longo do século seguinte, a receita acabou se espalhando por todo o império. Durante a Idade Média, a popularidade do líquido fumegante aumentou ainda mais quando começaram a acrescentar especiarias – acreditavam que a receita ajudaria a combater doenças.

Aqui no Brasil, a combinação veio com a chegada dos portugueses e foi associada às festas católicas, que homenageavam os santos no mês de junho. Não demorou a se tornar um clássico de sabor inconfundível, com muitas frutas, cravo e canela.

 

QUENTÃO OU VINHO QUENTE: SAIBA QUAIS SÃO AS DIFERENÇAS

Agora que você já sabe um pouquinho da história de cada uma dessas bebidas, vamos à única diferença que existe entre as duas. Basicamente, o que difere o quentão de vinho quente é que o primeiro leva cachaça, e o segundo leva vinho (como o próprio nome sugere) em sua receita.

Pensou que tinha mais mistério por aí, né? Que nada! As duas bebidas são deliciosas, super fáceis de fazer e combinam super bem com climas mais frios. Que tal aprender a fazer quentão e vinho quente? Vem que a Nonna te ensina!

 

RECEITA DE QUENTÃO

Para fazer um delicioso quentão você vai precisar de:

Ingredientes:

  • 1 garrafa de cachaça (600 ml)
  • 600 ml de água
  • 500 g de açúcar
  • casca de 2 laranjas
  • casca de 1 limão
  • 50 g de gengibre em pedacinhos
  • cravo-da-índia a gosto
  • canela em pau a gosto
  • 1 maçã cortada em pedacinhos

Modo de Preparo:

  1. Coloque em uma panela grande o açúcar, as cascas de laranja, as cascas de limão, o gengibre, o cravo e a canela.
  2. Quando o açúcar estiver derretendo, acrescente a cachaça e a água, deixando cozinhar por aproximadamente 25 minutos, em fogo médio.
  3. Filtre e, em seguida, coloque a maçã picadinha.
  4. Mantenha aquecido no fogo e sirva!
  5. Viu como é fácil? Em menos de 50 minutos você consegue preparar 600 ml de quentão! Para fazer em maior quantidade, basta dobrar a quantidade de ingredientes.

     

    RECEITA DE VINHO QUENTE

    Não conta pra ninguém, mas a Nonna prefere Vinho Quente a Quentão!
    E, por isso, vai ensinar a receita dela pra você.

    Ingredientes:

    • 1 e ½ litro de vinho tinto
    • Suco de 1 laranja
    • 3 paus de canela
    • 2 maçãs pequenas ou 1 grande
    • 400 g de açúcar
    • 400 ml de água
    • 10 g de cravo
    • 1 colher (chá) de noz-moscada

    Modo de Preparo:

    1. Em uma panela, coloque o vinho, o açúcar, o suco de laranja, as canelas em pau, os cravos, a noz-moscada e mexa bem.
    2. Em seguida, adicione a água e deixe cozinhar em fogo baixo.
    3. Pique a maçã em pedaços pequenos e adicione à panela quando o líquido já tiver reduzido um pouco.
    4. Deixe em fogo baixo por mais um tempinho, até que as maçãs estejam embebidas no vinho.
    5. Sirva quente e decore o copo com rodelas de laranja e paus de canela.
    6. Prontinho! Você terá mais de um litro de quentão para servir para seus amigos e familiares, e vai deixar todo mundo encantado com as suas habilidades!

       

      Ah, não esqueça de oferecer boas taças de vinho também, tá? Dá uma olhadinha nas bags da Fabenne e aproveite para renovar seu estoque. Até a próxima!

       

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