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FONDUE + VINHO: A COMBINAÇÃO PERFEITA QUE VOCÊ PRECISA CONHECER

FONDUE + VINHO: A COMBINAÇÃO PERFEITA QUE VOCÊ PRECISA CONHECER

FABENNE - 20/06/2022

FONDUE + VINHO: A COMBINAÇÃO PERFEITA QUE VOCÊ PRECISA CONHECER

Se você já tirou os casacos pesados do armário, desengavetou as luvas, cachecóis e toucas, começou a ficar com o nariz vermelho e notar que sai uma ‘fumacinha’ da sua boca toda vez que fala, devemos te dizer: o frio chegou por aí! E mesmo que a chegada do inverno ainda não seja oficial, os dias gelados já se encarregaram de nos dar um spoiler de como será!

E, se assim como a Nonna, você também gosta de comidas quentinhas e saborosas durante os dias mais frios do ano, um bom fondue com certeza deve fazer parte do seu cardápio para essa época, né? 

Se já faz, temos uma ótima notícia: hoje vamos te ensinar a harmonizar o seu fondue (doce e salgado) com ótimas opções de vinhos. E, se ainda não faz, temos duas ótimas notícias: vamos  te ensinar a fazer fondue (doce e salgado) e também a harmonizar com as melhores opções de vinhos.

 Ficou curioso(a) para saber mais sobre essa combinação deliciosa que é fondue + vinho? Então vamos lá! Buona lettura!

 

PARA QUEM AMA FONDUE SALGADO
Se você é apaixonado por um bom fondue salgado, mas ainda não se arriscou a fazer essa iguaria na sua casa, aqui vão algumas receitas da Nonna que com certeza irão te ajudar a impressionar todo mundo na noite do fondue.

 

OPÇÕES DE ACOMPANHAMENTOS PARA FONDUE SALGADO

Agora que você já escolheu a sua receita preferida de fondue salgado, vamos às opções de acompanhamento que farão toda a diferença e que não podem faltar: tirinhas de carne (da sua preferência), pães diversos (italiano, ciabatta, sírio, de alho, francês, etc.), brócolis, tomate cereja, cebola grelhada, couve-flor, bacon, frango em tirinhas, salame, presunto em cubos, camarão, calabresa... Deu pra ver que opção de acompanhamento não falta, né?

 

PARA QUEM AMA FONDUE DOCE

Toda boa sequência de fondue precisa ser finalizada com o doce! Afinal, quem é que dispensa a sobremesa, né? E, para facilitar, a Nonna também reuniu algumas receitas de fondue doce que podem te ajudar a preparar a sua.

 

OPÇÕES DE ACOMPANHAMENTOS PARA FONDUE DOCE

Assim como no fondue salgado, as opções de acompanhamentos para o doce são inúmeras: marshmallow, biscoitos, uvas, morangos, banana, maçã, kiwi, framboesa, abacaxi, waffles, amêndoas, damascos, mini churros, pequenos pedaços de bolos, suspiros...

 

FONDUE + VINHO: AS MELHORES HARMONIZAÇÕES

Escolhidas as receitas e acompanhamentos de fondue doce e salgado, é chegada a hora que a Nonna mais gosta: a de harmonizar com bons vinhos e deixar tudo ainda mais delicioso.

 

  • Fondue de queijo: o escolhido da vez foi o fondue de queijo? Ótima escolha! Para harmonizar super bem com o queijo, que é uma das receitas mais clássicas e deliciosas de fondue, a Nonna indica um bom vinho tinto ou branco de acidez média. Uvas Chardonnay e Sauvignon blanc são ótimas aqui!

 

  • Fondue de carne: uma ótima pedida e que agrada a quase todos os paladares, o fondue de carne pode ser facilmente harmonizado com uma boa garrafa de vinho tinto. Aqui a dica da Nonna é a seguinte: sempre que possível, opte por tintos mais jovens, principalmente os produzidos a partir da Uva Merlot.

 

  • Fondue doce: se você já acompanha as dicas da Nonna por aqui, certamente já deve saber que, para harmonizar cardápios doces com vinhos nós podemos usar dois princípios: o da similaridade ou o do contraste. Dica para acertar sempre: o princípio da similaridade é o menos passível de erros. Ou seja, ao servir seu fondue doce, opte por harmonizá-lo com vinhos que tenham o mesmo nível de ‘doçura’, como o do Porto, por exemplo.

 

VINHO FABENNE: PARA TODAS AS OCASIÕES

Seja acompanhando um fondue, um jantar romântico ou simplesmente aquela porção de amendoim que você serve a si mesmo enquanto lê um livro no final de mais um domingo, os vinhos da Fabenne são ótimas companhias!

Aqui você encontra opções de tinto, branco e rosé que chegam em bags de 3 litros que conservam seu vinho por até trinta dias (mesmo depois de abertas). Ou seja, se você for receber amigos, a Fabenne é a melhor opção já que você conseguirá servir várias pessoas com apenas uma bag. 

Mas se você for aproveitar apenas a sua companhia, a Fabenne também é uma ótima opção, já que você pode armazenar o que sobrar na bag sem perder a qualidade da bebida.

 

Curioso para saber como são nossas bag-in-box, né? Acesse nosso site e confira! 

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