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RECEITA DA NONNA: FRANGO ENSOPADO

RECEITA DA NONNA: FRANGO ENSOPADO

NONNA - 28/06/2021

Oi ragazzi, tudo certo por ai? Amo quando venho passar as minhas receitas prediletas para vocês! E hoje não vai ser diferente, a receita que irei ensinar é frango ensopado! Faço quase todo sábado em casa, acompanhado de polenta, e minha famiglia sempre repete o prato! 

Você sabia que qualquer prato em que se tenha ingredientes cozidos em um meio líquido, pode ser considerado um cozido?

Se você seguir meu passo a passo certinho, é capaz de fazer um ensopado melhor do que o meu!

Ingredientes

  • 1,5 kg de sobrecoxa e coxa de frango
  • Azeite ou óleo de soja (apenas o suficiente para selar a carne)
  • 2 cebolas
  • 6 dentes de alho
  • 1 cenoura grande
  • 1 alho poró
  • 1 kg de batata bolinha
  • 2 taças de Fabenne Cabernet Sauvignon
  • 500 ml de caldo de galinha
  • 1/2 maço de salsinha fresca

Modo de preparo

  • Tempere as coxas e sobrecoxas com sal e em uma panela funda e grande bem quente, sele até que fiquem bem douradas e reserve
  • Na mesma panela doure o alho picado, adicione a cebola, a cenoura e o alho poró picados finamente e refogue
  • Volte as coxas e sobrecoxas para a panela, adicione o Fabenne Cabernet Sauvignon, o caldo de galinha e as batatas bolinha descascadas. Cozinhe até que o frango esteja macio e as batatas cozidas. #DicaDaNonna: se o caldo secar muito, acrescentar um pouco mais de vinho.
  • Ajuste o sal e finalize com a salsinha fresca picada

Este prato harmoniza muito bem com Fabenne Cabernet Sauvignon Seleção Especial e com Fabenne Cabernet Sauvignon.

Agora vai bello, não perde mais tempo e corre pra cozinha! Sua famiglia vai ficar tão impressionada com o que você vai preparar, que irão te confundir com um chef di cucina.

Bacio da Nonna!