Oi ragazzi, tudo certo por ai? Amo quando venho passar as minhas receitas prediletas para vocês! E hoje não vai ser diferente, a receita que irei ensinar é frango ensopado! Faço quase todo sábado em casa, acompanhado de polenta, e minha famiglia sempre repete o prato!
Você sabia que qualquer prato em que se tenha ingredientes cozidos em um meio líquido, pode ser considerado um cozido?
Se você seguir meu passo a passo certinho, é capaz de fazer um ensopado melhor do que o meu!
Ingredientes
- 1,5 kg de sobrecoxa e coxa de frango
- Azeite ou óleo de soja (apenas o suficiente para selar a carne)
- 2 cebolas
- 6 dentes de alho
- 1 cenoura grande
- 1 alho poró
- 1 kg de batata bolinha
- 2 taças de Fabenne Cabernet Sauvignon
- 500 ml de caldo de galinha
- 1/2 maço de salsinha fresca
Modo de preparo
- Tempere as coxas e sobrecoxas com sal e em uma panela funda e grande bem quente, sele até que fiquem bem douradas e reserve
- Na mesma panela doure o alho picado, adicione a cebola, a cenoura e o alho poró picados finamente e refogue
- Volte as coxas e sobrecoxas para a panela, adicione o Fabenne Cabernet Sauvignon, o caldo de galinha e as batatas bolinha descascadas. Cozinhe até que o frango esteja macio e as batatas cozidas. #DicaDaNonna: se o caldo secar muito, acrescentar um pouco mais de vinho.
- Ajuste o sal e finalize com a salsinha fresca picada
Este prato harmoniza muito bem com Fabenne Cabernet Sauvignon Seleção Especial e com Fabenne Cabernet Sauvignon.
Agora vai bello, não perde mais tempo e corre pra cozinha! Sua famiglia vai ficar tão impressionada com o que você vai preparar, que irão te confundir com um chef di cucina.
Bacio da Nonna!
