O Bag-in-Box, ou BiB, é um formato de embalagem para produtos líquidos e consiste em um plástico feito de várias camadas de filme metalizado ou outros materiais, geralmente acomodado dentro de uma caixa de papelão.
O primeiro sistema Bag-in-Box comercial foi inventado pelo químico americano William R. Scholle em 1955 para o transporte e distribuição segura de ácido de bateria e foi adaptado especificamente para vinhos por Thomas Angove, um enólogo de Renmark, Austrália do Sul, e patenteado pela sua empresa em 20 de abril de 1965.
E quais são as vantagens do Bag-in-Box para vinhos?
A principal vantagem do Bag-in-Box é a preservação da qualidade do vinho. A vedação hermética entre a torneira e a bolsa plástica permite que o vinho em embalagem Bag-in-Box possa ser consumido por 30 dias depois de aberto sem que o sabor seja afetado, enquanto o vinho em garrafa deve ser idealmente consumido em apenas um ou dois dias.
Além disso, de acordo com Tyler Colman, do New York Times, se comparado com a garrafa, o vinho em caixa faz sentido tanto do ponto de vista ambiental quanto econômico.
Do ponto de vista ambiental, se comparado com a garrafa, os vinhos Bag-in-Box emitem cerca de 50% menos dióxido de carbono. Em tradução livre:
Uma garrafa de vinho padrão contém 750ml de vinho e gera cerca de 5,2 libras de emissões de dióxido de carbono quando transportado de um vinhedo na Califórnia para uma loja em Nova York. Uma caixa de 3 litros gera cerca de metade das emissões por 750ml. Mudar para Bag-in-Box para os 97% dos vinhos que são feitos para serem consumidos em um ano, reduziria as emissões de gases do efeito estufa em cerca de dois milhões de toneladas, ou o equivalente a retirar 400.000 carros.
Fonte: https://www.nytimes.com/2008/08/18/opinion/18colman.html
Também é muito mais econômico, pois no que diz respeito às embalagens, o vidro é significativamente mais caro do que o formato Bag-in-Box.
No Brasil, a Fabenne é a primeira marca de vinhos especializada em Bag-in-Box. Com opções casuais e para o dia-a-dia, a Fabenne oferece vinhos de qualidade com toda a economia e conveniência do Bag-in-Box.
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